We Love Coffee – Bálna Terasz
- Published in Blog
A mojito története
A nyár egyik kedvenc alkoholos itala a rumos mentás kubai csoda a Mojito. Ismerjétek meg Ti is a Mojito történetét:
- A Mojito koktél első, eredeti változatát Silvio Suarez Diaz alkotta meg Havannában a XVI. században.
- A legelső Mojito koktélban gyenge minőségű, minimális érleléssel készült kubai rumot használtak, melyet barna cukorral, citrommal, mentával és gyógynövényekkel ízesítettek. Az akkor megalkotott első mojito ital megfelelő vitamin pótlást nyújtott az akkoriban a tengerészek között gyakran kialakuló betegségek ellen, melyek a vitaminhiány miatt alakultak ki, ilyen volt például a skorbut is. Az első mojito koktélban az erős alkohol, a gyógynövények, a menta és lime megfelelő elegye kellő vitaminpótlást biztosított, frissített, segítette az emésztést és a tüzes jellege miatt pedig a jókedvet is garantálta. Ezért gyorsan a kor kedvenc italává vált.
- A XIX. százas második felében a rum gyártás sokat fejlődött, ekkora már sokkal nagyobb mennyiségben gyártottak hosszú érlelésű minőségi rumokat, ezáltal a mojito íze is nagy fokban javult.
- A mojito világraszóló sikerét Ernest Hemingway hozta meg, aki a havannai Bodeguita del Medio-ban minden délután rendelt belőle egyet.
Kóstoljátok meg Ti is kedvenc Mojito receptjeinket külön Mojito Itallapunról a Bálna Teraszon egész augusztusban. Bővebb információk a Mojito hónapunkról: https://www.balnaterasz.hu/mojito-augusztus-a-balna-teraszon/
Asztalfoglalás a Bálna Teraszra könnyedén, online: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas/
- Published in Blog
Mojito Augusztus a Bálna Teraszon
Kuba nemzeti itala a MOJITO meghódítja a forró budapesti augusztusi nappalokat és éjszakákat a Bálna Teraszon.
Ebben a hónapban különleges MOJITO itallapunkat kóstolhatjátok meg pohárban, vagy a szokásos kancsós kivitelben. Asztalfoglalás online: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas/
Ismerjétek meg a Mojito Történetét cikkünkből: https://www.balnaterasz.hu/a-mojito-tortenete/
Kóstoljátok meg Ti is kedvenc Mojito receptjeinket külön Mojito Itallapunról a Bálna Teraszon egész augusztusban.
Asztalfoglalás a Bálna Teraszra könnyedén, online: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas/
Egy frissítő Mojito koktél ki kér ebben a hőségben?
- Published in Blog
Kezd a napot a Bálna Teraszon – Budapest Panorama Breakfast
Budapest legszebb panorámájú terasza a Bálna Terasz minden reggel különleges nap indító étlappal vár Titeket!
Reggel 10 és 12 óra között a Bálna Teraszon élvezhetitek a finom reggeli étel és ital kínálatunkat és Budapest legszebb panorámáját! 12-től pedig a megszokott Bisztró ételekkel és italokkal várunk Titeket!
A teljes étlapunkat itt tekinthetitek meg: https://www.balnaterasz.hu/etlap-itallap/
Asztalfoglalás erősen ajánlott, melyet online könnyedén megtehettek: https://www.balnaterasz.hu/
Várunk Titeket!
Fotók: BreakSlow
- Published in Blog
Szülinapozz, Ünnepelj, Foglalj asztalt a Bálna Teraszra!
Mesébe, vagy inkább videóklipekbe illő csodás panoráma, jó társaság, kellemes zene, hideg fröccs és menő óriás bálna koktélok. Ezek a 2015 nyarán indult Bálna Terasz legfőbb erényei, s szerencsére 2018-ra is van olyan szerencsénk, hogy a város legszebb kilátását kémlelve lazíthatunk. Az előző évek sikerei nyomán 2018-ra új területekkel bővült Budapest kedvenc panoráma bárja és idén is két teraszon várja a vendégeit. A Bálna Terasz az alsó duna-parti szakaszból és a felső nagy teraszból áll, ahol felszolgálók segítségével tudtok ételt és italt rendelni. Asztalt foglalni 8 fő alatt online tudtok hozzánk itt : https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas , míg 8 fő felett telefonon tudtok egyeztetni kollágánkkal ezen a telefonszámon: +36304107123
Ahogy azt már megszokhattuk jobbnál jobb programokkal, italokkal, ételekkel és egyedülálló hangulattal vár minket kedvenc terasz bárunk. Mostantól azoknak sem kell sokat tanakodni a helyszínválasztáson, akik névnapot / szülinapot / leánybúcsút / legénybúcsút vagy bármilyen nagyobb találkozót szerveznének a Szabadság híddal és a csillogó Budapesttel a háttérben. Idén még professzionálisabbá tették a rendezvények hátterét, eszköztárát a Bálna Teraszon.
Ez annyit jelent, hogy mind a teraszon, mind a belső részünkön a Bálna Bisztróban (40-50 fő kapacitású) is lehetőségetek nyílik az ünneplésre. Ha a belső opciót választjátok, a baráti/családi bulik, lány- és legénybúcsúk, és egyéb összejövetelek számára a szükséges feltételek mind adottak. Például projektor a fotó/videóvetítéshez, youtube diszkóhoz, vagy játékokhoz. Inni és enni a Bálna Terasz étel és italkínálatából tudtok választani, vagyis a különféle röviditalokból, borokból, koktélokból és persze az Óriás Bálna Koktélos verziókból. Hogy ne mindig csak a hidratálásról legyen szó, a finom falatok is biztosítottak, igény és megbeszélés szerint.
Válaszd a Bálna Teraszt munka utáni lazításhoz, randizni, csak kávézni egy jót, pezsgőzni a naplementében, vagy mostantól baráti/családi összejövetelekhez. Persze, ha egyedi rendezvényt szerveznél, Mi annak a megszervezésében is szívesen segítünk, keress minket bizalommal, kérj ajánlatot Tőlünk 10 fő feletti rendezvény esetén info@balnaterasz.hu címen. Asztalfoglalást online teheted meg hozzánk Itt: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas/
A felejthetetlen Budapesti pillanatok ilyen panorámával kezdődnek! Bálna Terasz a Nagy Találkozások Helyszíne!!
- Published in Blog
A nagy fröccs értelmező – Minden, amit tudni illik a kedvenc italunkról
Hosszú évek óta a fröccs a nyári nappalok és éjszakák legkedveltebb itala, melyet fehér ,vagy rozé borból szokás inni. Cikkünkben összegyűjtöttük a kedvenc italunkról tudható legtöbb információt.
Mi az a Fröccs?
Aki esetleg nem tudná, a fröccs bor és szódavíz keveréséből alkotott ital. 2013-ban felvették a Magyar Értéktárba. A bor és szódavíz mennyisége alapján különféle nevű fröccsök léteznek. A fröccs elnevezést alkalmazzák más szeszes, sőt nem szeszes italkeverékekre is, sőt bizonyos italok egymás utáni fogyasztására, azaz nem a pohárban, hanem a szájban vagy gyomorban való keverésére is. Német nyelvterületen is ismert Gemischt, Weinschorle vagy Sauergespritzter, angol nyelvterületeken spritzer néven.
Legenda a fröccs eredetéről
„Kellemes lehet ezen pezsgő víz azon személyekre nézve, kik borral nem élvén; szomjúságuk oltáskor az említett pezsgői csípősséget éldelni kívánnák. Talán azon betegségekben sem lenne céliránytalan ital, amelyekben a szénsav által történendő izgatás a belső részekre jótékonyan hat.”
Vörösmarty 1842. október 5-én írta meg híres versét, amelyből megtudhatjuk mi is, lassan 170 év múltán, hogy „Fölfelé megy a borban a gyöngy”. – Igen ám, de a borban csak akkor megy fölfelé a gyöngy, ha szódavizet vagy ásványvizet öntöttek hozzá.
1842. október 5-én Fáy András a fóti pincéjébe hívta szüretre Vörösmartyt és néhány barátját. A barátok között ott volt Jedlik Ányos is, aki nemcsak az elektromosság nagy tudósa volt, hanem a szódavíz nagyipari alkalmazásának magyar feltalálója is. Ahhoz, hogy a bor erősségét kellemesen enyhíteni lehessen, nemcsak a szódavíz előállítását kellett felfedeznie, hanem természetesen fel kellett találni egy olyan üveget is, amelyből a szódavizet ki lehessen fröccsenteni. Jedlik magával vitte a világ legelső szódásüvegét, majd a házigazda és a vendégek elképedésére elkészítette a Fáy-birtokon a legelső fröccsöt, amit németesen spriccernek nevezett el. Vörösmartynak azonban nem tetszett ez a szó, így helyette találta ki a fröccs szót. A költő később a Fóti dal című költeményében említi meg a szódával hígított bort: „fölfelé megy a borban a gyöngy”
Később Jedlik a szüretre is elvitte a világ legelső szódásüvegét, és a házigazda és a vendégek elképedésére elkészítette a Fáy-birtokon a legelső fröccsöt. Ő azonban, németesen, spriccernek nevezte. Vörösmartynak ez a szó nem tetszett és helyette találta ki a fröccs szót.
A fröccs jótékony hatása
A gyomornak nem árt, a nyári melegben ideális ital, mivel enyhe az alkoholtartalma, ezért lényegeseb enyhébb hatással rendelkezik, mintha tisztán innánk a bort. A folyamatos vízpótlás miatt nem lesz fejfájásunk másnap. Szintén fontos kihangsúlyozni, hogy alacsony a kalóriaértéke, így nem hízlal, viszont tartalmazza a borok jótékony hatóanyagait is.
Bálna Terasz legnépszerűbb fröccs változatai
Kisfröccs: Egy deci borhoz, egy deci szóda jár. József Attila füttynek nevezte, mert egy füttyre meg lehet inni. (1 dl bor + 1 dl szóda)
Nagyfröccs: A fröccsfajták legismertebbike, spriccer. Kettő azaz kettő deci borhoz egy deci szódát töltenek. Móra Ferenc nevezte el „húzás”-nak, „ide a gallér mögé”. (2dl bor + 2 dl szóda)
Hosszúlépés: Lehetne vicenagyfröccs is, ugyanis egy deci bort két deci szódával hígítanak. ( 1dl bor + 2 dl szóda)
Háziúr (nagyházmester): 4 dl bor + 1 dl szódavíz
Házmester: Három deci bor két deci szódával. Tehát nem ez a nagyfröccs. ( 3 dl bor + 2 dl szóda)
Viceházmester: Megfordulnak az arányok: két deci bor, három deci szóda. ( 2 dl bor + 3 dl szóda)
Sportfröccs: 1 dl bor + 4 dl szódavíz
További fröccs fajták
Krúdy-fröccs: A fröccsfajták legextrémebbje, kilenc deci borhoz mindössze egy deci szódát kell kérni a pultostól, ha kocsmában, vagy borfesztiválon fogyasztjuk. Krúdy ezzel csupán „megviccelte” a bort. ( 9 dl bor + 1 dl szóda)
Sóher fröccs: Nem is lenne szabad leírni, hogy fröccs, ugyanis 9 deci szódához egyetlen deci bort töltenek… (1 dl bor + 9 dl szóda)
Háziúr: négy deci bor, egy deci szóda ( 4 dl bor + 1 dl szóda)
Lakófröccs (kisházmester): 1 deci bor, 4 deci szóda ( 1 dl bor + 4 dl szóda)
Polgármester: hat deci bor, négy deci szóda ( 6dl bor + 4 dl szóda)
Maflás: fél liter bor, fél liter szóda (5 dl bor + 5 dl szóda)
Válogass Nálunk a Bálna Teraszon a legfinomabb fröccsök közül. Foglald le asztalodat könnyedén online: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas
Forrás: Wikipedia
- Published in Blog
Nyár íze az uborka!
Örök kedvenc a bodza, a nyár elmaradhatatlan fűszernövénye a menta, bogyós gyümölcsöket és citrusokat is szívesen kortyolunk hőségben. De mi az új őrület? Miért olyan nagy szám az uborka? Mivel a legfinomabb és egyáltalán mit keres a zöldség a poharakban?
A menő koktélbárokban bevett szokás az uborkás vizes kíséret. Leülsz a bárszékre, s még mielőtt bármit rendelnél, érkezik is a szűrt víz, néhány hajszálvékony uborkaspirállal. Ugyanis az uborka frissít, kalóriaszegény, könnyedén semlegesíti az ízeket, tele van antioxidánsokkal, nyugtatja a gyomrot, lúgosít és ahogy a szem alatti karikákkal is ügyesen elbánik, úgy a szervezetet belülről is fiatalítja.
A teljesen sima uborkás víz is szuper frissítő, ám még finomabb,ha jéggel, citrusokkal kombináljuk, vagy merünk alkoholos italokat is párosítani hozzá. Ilyen például a vodka, vagy a gin, mindkettővel eszeveszett jól működik. Ha tovább cifráznánk, gyömbérrel, mentával, bazsalikommal is elég jól elvan az uborka – zúzott jégen kínálva, egy bazsalikomos-uborkás gintonik például maga a nyár íze, a forróság ellen küldött varázsital. Sőt, elárulunk egy titkot: ha szinte limonádé készül, friss gyümölccsel és uborkával, a macskajaj is elviselhetőbb. Vagy…egyáltalán nem jelentkezik. ( A Bálna Terasz kedvence az Uborkás GIN TONIC és az Uborkás Alma Fröccs)
Ha az uborkás frissítőidet páratlan panorámával, jó társasággal, naplementével és kellemes dallamokkal fogyasztanád el, akkor jó tipp lehet a Bálna Terasz. Kérd uborkával…tetszeni fog!
A felejthetetlen Budapesti pillanatok a Bálna Teraszon Kezdődnek.
Foglald le asztalodat könnyedén online a Bálna Teraszra: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas
- Published in Blog
A Július az Óriás Koktélok hónapja a Bálna Teraszon!
Javában tombol a nyár, ki nem szeret ilyenkor kiülni a Bálna Teraszra a barátaival egy finom koktél mellett átbeszélni a nap történéseit. Egész Júliusban Óriás Bálna koktéljainkat kínáljuk Nektek, melyet 1 literes kancsóban szervírozunk és választhattok az alkoholos, vagy alkoholmentes verziók közül
Nyár, napsütés, elképesztő panoráma, minden nap élő naplementés DJ set, Óriás Bálna koktélok! Várunk Titeket!
Foglald le asztalodat könnyedén online a Bálna Teraszra: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas
- Published in Blog
Spritz & Fröccs Június a Bálna Teraszon
Munka utáni baráti találkozók nyári frissítő királynői Spritz-ek, királyai pedig a Fröccsök. Meleg nyári napokon a Bálna Teraszon kedvenc hűsítő Spritz & Fröccs koktéljaink kerülnek a főszerepbe, melyeket akár XXL méretben literes kancsóban is kérhetitek Tőlünk.
Gyönyörű budapesti panoráma, a duna közelsége, minden nap élő naplementés dj sett. Munka után Várunk a Bálna Teraszon!
Ismerjétek meg Spritz & Fröccs különlegességeinket:
- Published in Blog