A Gin Tonic története
Talán az egyik legkedveltebb koktélunk történetéről keveset tudnak az emberek, pedig érdekes végig gondolni, hogy milyen sokat is változott a gin tonik, ez a frissítő italkülönlegesség a hosszú évek során. Csak három alapanyagot tartalmaz – gin, tonic és valamilyen díszítés – ennek ellenére fantasztikusan komplex frissítő, mely a budapesti Gin bár a Bálna Terasz egyik legkedveltebb koktélja. A Martinit leszámítva kevés olyan koktél létezik, ami ennél nagyobb figyelmet kapott volna, arról nem is beszélve, hogy milyen fejlődésen ment keresztül a folyamatos figyelem következményeként. A szinte véletlenszerű felbukkanásától kezdve, az Indiában anti-malária gyógyszerként használt jótékony hatásán keresztül a spanyol ‘gin tonica’ megjelenéséig egészen napjainkig különleges elbánásban részesült eme ital. Emiatt megpróbáltuk összeszedni a történet egy-két fontosabb mérföldkövét.
Melyik a te kedvenced?
A Gin Tonic 4 korszaka
A Korai Gin Tonic
Mint a legtöbb jó dolog, például a penicillin, fagylalt tölcsér, mikrohullámú sütő, a G&T is egy baleset eredménye. Amikor a brit korona átvette India felett az irányítást 1858-ban, a malária volt az egyik legnagyobb probléma. Megfigyelték azonban, hogy a tonicban feloldott kinin-tartalmú cinchona fakéreg anti-malária hatással bír. Önmagában rossz ízű, azonban ginnel és limemal keverve igazi csemege. Emiatt, mint a gin magát anno, elkezdték orvosi javallatra inni. Innen már csak egy lépés volt a kedvtelésből történő felhasználás is.
Hogyan: Ha tradicionális G&T keverése a cél, akkor próbáljunk olyan tonikot használni, ami elegendő kinint tartalmaz – és emiatt remekül kiegészíti a lime.
Budapest egyik legnépszerűbb panorámás Gin Tonic bárja a Bálna Terasz közel 20 fajta különleges ginnel és számos gin tonik variációval vár Titeket. Foglald le asztalodat könnyedén online a Bálna Teraszra: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas
Panorámás Gin Tonic Budapesten a Bálna Teraszon
Látogass el a Bálna Teraszra és ismekedj meg a legizgalmasabb Gin Tonic különlegességekkel! Bővebb infók: https://www.balnaterasz.hu
Gin Tonic koktél a legszebb budapesti panorámával
A XX. századi Gin Tonic
A félig véletlenszerű eredete után az ital hamar bekerült a koktél panteonba és kedvelt itallá változott. Az ital 20. századi felszolgálása tekinthető standardnek!
Hogyan: Ha így szeretnéd elkészíteni a koktélt, figyelned kell az arányokra. Egy jó adag gin, egy adag tonic és egy kis préselt lime megteszi a magáét.
A spanyol Gin Tonic a Gin Tonica
Kb. 10 évvel ezelőtt újabb változáson esett keresztül kedvenc italunk, hiszen a spanyolok is rájöttek, hogy mennyire jó dologról van szó. Ők is, mint mindenki más, egy kicsit máshogy közelítették meg és megalkották ‘gin tonica’ elnevezésű saját stílusukat. Magas poharakban szervírozzák és különösen ügyelnek arra, hogy maga a kinézet ízléses legyen illetve hogy a dekoráció összhangban legyen az ízvilággal.
Hogyan: Rabold ki a fűszeres szekrényeket, a kertet és a hűtőszekrényt – mindent lehet, sőt ajánlott használni a szecsuáni borstól kezdve, a fahéjon át az áfonyáig. Na és keresd meg legnagyobb hasú üvegpoharakat a házban!
Gin Tonica koktél varriációk a Duna partján
A Gin Tonic manapság
A nyári budapesti naplementében ez az uborkás Gin Tonic teljesen felfrissít
Az ital története igencsak hosszúra nyúlik vissza az időben és mi már most kíváncsian várjuk, hogy mit hoz a jövő. A mai gin tonic-ot legjobban a változatosság jellemzi. A kézműves készítők és kreatív bartenderek vezetésével a XXI. századi módszer egyaránt tartalmazhat bonyolult köreteket, szokatlan kivonatokat és elixíreket, valamint sokféle egyedi kiegészítőket.
Hogyan: Az egyetlen korlát a kreativitás határa. Válassz szokatlan gyümölcsöket, készíts saját szirupokat és keverj össze mindent!
Hangulatkép a Bálna Teraszról
Gin Tonica Thursdays – Minden Csütörtökön a Bálna Teraszon
Mit jelent a Gin Tonica? A kedvenc italunk Spanyol változatát, melyet boros pohárban, friss fűszernövényekkel, fűszerekkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel és a Bálna Terasz páratlan panorámás naplementéjével szolgálunk fel számotokra. Minden Csütörtökön ehhez az élményhez párosulnak a latinos lazulós dallamok, melyet a lemezlovasaink élőben játszanak számotokra.
Itt a helyed Velünk minden CSÜTÖRTÖKÖN! ÉLJEN A GIN TONICAAAA!
Ismeritek a Gin jótékony hatásait? Cikkünkből most megismerhetitek e nagyszerű alkohol 14 jótékony hatását: https://www.balnaterasz.hu/a-gin-14-meglepo-jotekony-hatasa/
Ünnepeld Te is a Gin nemzetközi Világnapját, ismerd meg ezt a jeles napot cikkünkből: https://www.balnaterasz.hu/a-gin-vilagnapja/
Gin Tonic mennyország a Bálna Teraszon
- Published in Blog
Gin Tonic Május a Bálna Teraszon
Régi-új kedvencünk a GIN TONIC.
Májusban a Bálna Teraszon Ti is megkóstolhatjátok az angol királynő kedvenc italának különleges verzióit exkluzív Gin Tonic lapunkról, mely az elképesztő panorámánktól lesz még tökéletesebb.
Munka előtt, közben, vagy után Titeket is vár Budapest legszebb panorámás terasza a Bálna Terasz
Különleges Gin Tonic italok és Gin koktélok várnak Rátok!
Látogass el májusban a Bálna Teraszra és ismekedj meg a 2018-as nyár legizgalmasabb Gin Tonic különlegességeivel!
GIN&TONIC MÁJUS Válassz G&T kombinációt kedvedre!
GIN KÍNÁLATUNK
Beefeater A Beefeater az egyik legtöbb díjat elnyert gin márka a világon. A felhasznált, gondosan válogatott gyógynövények, fűszerek mindegyike nélkülözhetetlen a Beefeater testes, robusztus ízéhez. A tökéletes keverék elérése döntő fontosságú a Beefeater-nél, ennélfogva a Beefeater receptje hétpecsétes titok, olyan jól őrzött, mint annak idején a londoni Tower.
Beefeater 24 Desmond Payne, a világ legtapasztaltabb Gin Master Distiller-jének gondos kezei és figyelő szemei alatt, a 12 természetes növényi összetevő – köztük ritka japán sencha tea, kínai zöld tea és sevillai narancs héj – 24 órán át áznak a legfinomabb alkoholban. Ezután, a különleges, 7 órás lepárló folyamat során Master Distiller-ünk egy igazi mesterember művészi precizitásával „kivágja” a gin szívét (az alkohol egy részét eltávolítja), ezzel biztosítja egy sokkal citrusosabb, lágyabb, modernebb stílusú gin megszületését.
Bombay Sapphire Különleges lepárlóberendezéssel készül, a növényeket nem közvetlenül főzik bele a gabonapárlatba, hanem a teljesen tiszta gőzt eresztik át egy lyukacsos rézkosáron, amelyben az ízesítésre szolgáló növények vannak. Nevét egy híres drágakőről kapta (Star of Bombay Sapphire), mely csodálatos kék színben pompázik. Jellegzetesen kivehető a boróka illata, továbbá tartalmaz még mandulát, angelika gyökeret, kasszia kérget, koriandert, kubeb bogyót, citromhéjat, édesgyökeret és “a paradicsom magvait”.
Hendrick’s A skót Hendrick’s gin csak kis tételekben kerül lepárlásra, így a lepárlómester nagyobb kontrollt tud gyakorolni az eljárás során, mint nagyobb mennyiség előállításakor. A hagyományos gin ízesítőkön túl, mint a boróka, koriander vagy az angelikagyökér, két extra alapanyag is kerül a Hendrick’s ginbe. Először a körültekintően válogatott bolgár rózsa szirmaiból préselik ki az olajakat. Aztán jön az uborka. Összezúzzák a friss zöldséget, majd a pürét felhígítják hideg vízzel.
Monkey 47 Egy furcsa névre hallgató, német gyártású gin különlegesség. Amelyet a készítői nem titkoltan eleve arra hoztak létre, hogy kitűnjön a többi közül. Állításuk szerint: “Nem egy átlagos dry gin-t akartunk!” Sikerült, ez valóban talán az egyik legjobb, legösszetettebb gin ma a piacon. A 47-es szám nem csak az alkoholfokot jelzi, hanem a benne lévő alapanyagok számát is. Rengeteg különlegesebb illatos- és fűszernövényt használnak, amihez más cégek talán hozzá sem mertek volna nyúlni.
Copperhead Mr. Copperhead a nyugati trendekkel szembe menve, visszatért a ginkészítés gyökereihez és így megalkotott egy prémium minőségű London Dry Gint, a Copperhead-et. Ezután hónapok kemény munkája árán sikerült az összetevők tökéletes egyensúlyát megalkotnia a Ginben, így végül a következő öt összetevőből áll a Copperhead: Borókabogyó, Kardamon, Angyalgyökér, Koriander magok és Narancs.
PREMIUM TONIC KÍNÁLATUNK
Royal Bliss Creative Tonic citrusos és fűszeres illat, az édes és a kesernyés tökéletes kombinációja – komplex ízvilágában 40 nüanszot is felfedezhet az értő kóstoló.
Royal Bliss Exotic Yuzu Sensation A Creative Tonic Water tökéletes ízharmóniája egy leheletnyi yuzuval – citrusos, frissítő illat, komplex savanykás-kesernyés íz.
Fever tree Aromatic A legfinomabb növényi olajok forrásvízzel vegyítve a legkiválóbb, frissítő és aromás Fever tree tonikot adják.
Fever tree Bodzás A tonik könnyű, finom karaktere egyszerűen rabul ejtő. A bodzavirág édes ízét tökéletesen kiegyensúlyozza a kinin lágy keserűsége. Ez a frissítő, virágos ital a klasszikus gin tonikból egy finom nyárias italt varázsol, de önmagában fogyasztva is egy kifinomult, aromás üdítőital
Fever-Tree Mediterranean A mediterrán vidék partjairől összegyűjtött virágok, gyümölcsök és gyógynövények illóolajai és a kelet-kongói fever-fák”-ból származó kinin keverésével jött létre ez az egyedülálló, finom, virágos tonik.” Arra hivatott, hogy a legkiválóbb vodkák kísérője legyen, de önmagában fogyasztva is kitűnő, frissítő ital.
Gin Tonic & Gin Koktél kínálatunk
Ismerd meg Te is a Gin Tonic történetét cikkünkből: https://www.balnaterasz.hu/a-gin-tonic-tortenete/
- Published in Blog
Tavaszi Teraszos Reggelik a Bálna Teraszon
Végre beköszöntött a tavasz és vár Titeket Budapest legszebb panorámájú terasza a Bálna Terasz. Idén különleges reggeli étlapunkkal várunk Titeket!
Reggel 10 és 12 óra között a Bálna Teraszon élvezhetitek a finom reggeli étel és ital kínálatunkat és Budapest legszebb panorámáját! 12-től pedig Bisztró ételekkel és italokkal várunk Titeket!
Asztalfoglalás erősen ajánlott, melyet online könnyedén megtehettek: https://www.balnaterasz.hu/
Várunk Titeket!
————— English Information ————————-
In the morning from 10 am to 12 pm on the Bálna Terasz you can enjoy our delicious brunch offers and the most beautiful panorama of Budapest! From 12 pm we wait for you with Bistro dishes and drinks!
Table reservation is highly recommended, which you can easily make online: https://www.balnaterasz.hu/
- Published in Blog
Smoothie & Salad napok a Bálna Bisztróban a Nutribullettel
Tavasszal megújul a világ körülöttünk, s ez remek alkalom arra, hogy belülről is megújuljunk, hiszen ha harmóniába kerülünk a természettel, akkor sokkal könnyebben virágba borulhatunk magunk is.
Gyertek el Ti is a Bálna Bisztró és a Nutribullet Magyarország tavasz indító SMOOTHIE & SALAD napjaira.
Egészséges saláta főételekkel és tavaszi felfrissítő Smoothie ital különlegességgel várunk Titeket egész héten.
Tavasszal ismét megjelennek azok a dolgok körülöttünk, amelyeket télen nélkülöznünk kellett. Kisüt a nap, felmelegedik a természet, megjelennek az énekes madarak, kizöldellnek a fák. A nappal ideje megnyúlik, s rövidebbé válnak az esték. Mit tegyünk, hogy mi is a részesévé váljunk a megújulásnak?
Gyertek el Ti is a Bálna Bisztró és a Nutribullet Magyarország tavasz indító SMOOTHIE & SALAD napjaira.
Egészséges saláta főételekkel és tavaszi felfrissítő Smoothie ital különlegességgel várunk Titeket egész héten.
Smoothie & Salad napok a Bálna Bisztróban
Időpont: Március 12-18.
Helyszín: Bálna Bisztró, Fővám tér 11-12.
Facebook Esemény: https://www.facebook.com/events/152095452156624/
Ünnepeld velünk a tavasz köszöntését egészséges heti egészséges étel és ital kínálatunkkal és ha jó idő van, akkor már a csodálatos panoráma teraszunkon fogyaszd el kedvenc Smoothie és saláta különlegességeinket.
Asztalfoglalás erősen ajánlott: https://www.balnaterasz.hu/
Kedvenc Smoothie receptjeinket a Nutribullet Magyarország gépeivel valósítjuk meg. Bővebb infók a kedvenc Smoothie készítőnkről: http://links.delimano.hu/
Smoothie & Salad Napok
Smoothie 3 dl 5dl
Berry Blast 1350.- / 1650.-
(Almalé, Málna, Kékáfonya, Eper, Spenót / Apple juice, Raspberry, Blueberry, Strawberry, Spinach)
Sweet Sunrise 1350.- / 1650.-
(Víz ,Citromlé, Ananász, Málna, Banán, Mangó / Water, Lemon juice, Pineapple, Raspberry, Banana, Mango)
Aloha Pinneapple 1350.- / 1650.-
(Görög joghurt, Banán, Ananász, Eper / Greek yogurt, Banana, Pinneaple, Strawberry)
Beauty Boosting 1350.- / 1650.-
(Tej, Banán, Kékáfonya, Málna / Milk, Banana, Blueberry, Raspberry)
Green Paradise 1350.- / 1650.-
(Víz, Spenót, Avokádó, Uborka, Banán, Kékáfonya, / Water, Spinach, Avocado, Cucumber, Banana, Raspberry)
Bluberry Muffin 1350.- / 1650.-
(Görög joghurt, Zabpehely, Banán, Kékáfonya, Citromlé / Greek yogurt, Cereal, Banana, Blueberry)
Cinnamon Roll 1350.- / 1650.-
(Tej, Görög joghurt, Zabpehely, Barna cukor, Fahéj, Banán / Milk, Greek yogurt, Cereal, Brow sugar, Cinnamon, Banana)
Salad
Extra: Grillezett Csirkemell 1250 HUF Extra: Grillezett Bélszín 2950 HUF Extra Garnéla Nyárs: 1950 HUF Extra Grillezett Kecskesajt 1950 HUF Extra Kézműves Görög Pita 250 HUF Extra Parmezán Forgács: 500 HUF
Extra: Grilled Chicken Breast 1250 HUF Extra: Grilled Beefsteak 2950 HUF Extra Grilled shrimp skewers 1950 HUF Extra Grilled Goat’s Cheese 1950 HUF Extra Handmade Greek Pita 250 HUF Extra Parmesan Chip: 500 HUF
Fügés Balzsamecet Krémes Friss Kevert Saláta, Lágy Feta Sajttal, Gránátalmával és Tökmaggal Fig Balsamic Creamy Fresh Mixed Salad, Soft Feta Cheese with Pomegranate and Pumpkin seeds 2450 HUF
Epres Balzsamecet Krémes Friss Kevert Saláta, Avokádóval és Mandulával töltött Olivabogyóval Strawberry Balsamic Creamy Fresh Mixed Salad, with Avocado and Olive stuffed with almond 2450 HUF
Narancsos Friss Kevert Saláta, Grillezett Csirkemellel és Citrusos-Mézes Joghurt Öntettel Fresh Mixed Salad with Orange, with Grilled Chicken Breast and Citrus-Honey Yogurt dressing 2550 HUF
Klasszikus Cézár Saláta Pirított Csirkemellel Classic Caesar Salad with Roasted Chicken Breast 2550 HUF
Tonhalsaláta Főtt tojással, Almával és Szárított paradicsommal töltött Olivabogyóval és Tökmaggal Tuna Salad with Cooked Egg,with Apple and Dried tomato stuffed Olive and Pumpkin seeds 2650 HUF
Antipasti Tál / Antipasti Dish
Padlizsánkrém, Humusz, Avokádó, Fetával töltött paprika válogatás, Fokhagymával töltött Oliva bogyó, Kézműves Görög Pita Eggplant cream, Humus, Avocado, Feta stuffed with pepper selection, Garlic stuffed Olive , Handmade Greek Pita 2950 HUF
Grillezett Kecskesajt Friss Kevert Salátával, Szárított Paradicsommal, Gránátalmás Balzsamecet Krémmel és Diószórással Grilled Goat’s Cheese With Fresh Mixed Salad, with Dried Tomatoes, Pomegranate Balsamic Cream and Walnut Shavings 3250 HUF
Füstölt Lazac Carpaccio Saláta Ágyon, Kapros Joghurt-Dresszinggel, Kapribogyóval és Kézműves Görög Pitával Smoked Salmon Carpaccio, Salad on Bed, with Dill-Yogurt-Dressing, Capers and Handmade Greek Pita 3950 HUF
Bálna Terasz Bélszínsaláta Dijoni mustár-Dresszinggel, Fokhagymával töltött Olivabogyóval és Kézműves Görög Pitával „Bálna Terasz” Beef Salad with Dijoni Mustard-Dressing, Garlic stuffed Olive with and Handmade Greek Pita 4450 HUF
Friss Gyümölcsök Görög Joghurttal, Mézzel és Dióval Fresh Fruits with Greek Yogurt, Honey and Walnuts 1750 HUF
Friss Gyümölcs Saláta Fresh Fruit Salad 1550 HUF
- Published in Blog
Best of Bálna Bisztró
Nutella/Waffel/Pancake/Churros/Shake/ – Best of Bálna Bisztró
Emlékeztek még a Waffel napjainkra, a Nutella napokra, a Palacsinta napokra, vagy a Churros napjainkra?
Ha lemaradtál, vagy újra megkóstolnád tematikus heteink legnépszerűbb darabjait, most Március 11-ig újra lehetőséget adunk Nektek a Bálna Bisztróban.
Kóstoljátok meg Ti is kedvenc Waffel, Pancake és Churros receptjeinket. Újra kapható lesz a legendássá vált Nutella Sushi és Nutella Vodka kombónk a finom Shake válogatásunk a Nutella Latte valamint a különleges Menta Tea és Forró csoki kínálatunk is.
Best of Bálna Bisztró
Időpont: Március 3-11.
Helyszín: Bálna Bisztró, Fővám tér 11-12.
Facebook Esemény: https://www.facebook.com/events/186973502033241/
Asztalfoglalás erősen ajánlott, melyet kizárólag online könnyedén Te is megtehetsz: https://www.balnaterasz.hu/
Találkozzunk a Bisztróban! Munka után Bálna Bisztró!
- Published in Blog
Farsangi Churros napok a Bálna Bisztróban
A churros a spanyolok egyik nemzeti eledele, mely egy fánkhoz hasonló égetett tészta. A farsangi időszakakban ennek a különlegesen finom desszertnek tartjuk a napjait a Bálna Bisztróban.
Extra Churros étlapunkon különgles verziókban kóstolhatjátok meg kedvenc receptjeinket.
Várunk Titeket!
Asztalfoglalás erősen ajánlott: https://www.balnaterasz.hu/
Farsangi Churros Napok a Bálna Bisztróban
Időpont: Február 21-28.
Helyszín: Bálna Bisztró, Fővám tér 11-12.
Facebook Esemény: https://www.facebook.com/events/531033910613500/
Farsangi Churros Napok / Carnival Churros Days
Churros Shake 3dl 1450.- HUF
(Tej, Vanilia fagyi, Ciniminis, Churros, Tejszínhab / Milk, Vanilia ice cream, Ciniminis, Churros, Whipped cream)
Churro shot 4 adag/ 4 portion 2250.- HUF
(Baileys, Absolut vanilia, Fahéj szirup / Baileys, Absolut vanila, cinnamon syrup)
Espana 1550.- HUF
(Tejcsokiszósz, Friss eper / chocolate sauce. Fresh strawberry)
Dulce de Leche 1550.- HUF
(Tejkaramel, banán / with milk caramel, banana)
Chili 1550.- HUF
(Chilis csoki, Kiwi / Chili chocolate, Kiwi)
Apricote 1550.- HUF
(Házi baracklekvár / Homemade apricote jam)
Nutella 1750.- HUF
(Nutella, Banán / Nutella, Banana)
Ice cream 1850.- HUF
(Vanilia és Csoki fagylalt, Friss eper, banán / Vanilia & Chocolate ice cream, Fresh strawberry, banana)
Apricote Spirit 2250.- HUF
(Barack pálinkás Házi baracklekvár, / Homemade apricote jam with apricot palinka)
Churros + Hot Chocolate Combo
Oreo Hot Chocolate + Churros 2250.- HUF
(Oreos Fehér forró csoki, Friss eper / Oreo White hot chocolate, Fresh strawberry)
Hot Chocolate + Fruit Churros 2250.- HUF
(Friss eper, banán, kiwi, Forró Csoki / Fresh strawberries, bananas, kiwi, Hot Chocolate)
Forró csokoládék/Hot chocolates 3 dl
Strawberry 1250.- HUF
(Eper darabok, fehércsokoládé / Strawberry pieces, white chocolate)
Raffaello 1250.- HUF
(Kókusz darabok, fehércsokoládé / Coconut pieces, white chocolate)
Raspberry 1250.- HUF
(Málna darabok, fehércsokoládé / Raspberry pieces, white chocolate)
Zserbó 1250.- HUF
(Zserbó ízesítés, barnacsokoládé / Zserbo flavoring, chocolate)
Apple pie 1250.- HUF
(Almáspite ízesítés, barnacsokládé / Applepie flavoring, chocolate)
Orange-chili 1250.- HUF
(Narancs-chili ízesítés, barnacsokoládé / Orange-chili flavor, chocolate)
- Published in Blog
Pancake & Shake Napok a Bálna Bisztróban
Palacsinta & Shake Napok a Bálna Bisztróban
Időpont: Február 13-18.
Helyszín: Bálna Bisztró, Fővám tér 11-12.
Facebook esemény: https://www.facebook.com/events/136511213817970/
Weboldal: http://www.balnabisztro.hu/palacsinta-es-shake-napok/
Pancakes 4 darab / 4 pieces
Classic 1650.- HUF
(Juharszirup, Vaj / Maple syrup, Butter)
Blueberry 1650.- HUF
(Házi áfonya ragu, Túrókrém / Homemade blueberry ragout, Sweet cottage cream)
American 1650.- HUF
(Mogyoróvaj, Eper lekvár / Peanut butter, Strawberry jam)
Apple Pie 1650.- HUF – Palacsintánk rendelhetők laktózmentes változatban is! Our pancakes can be ordered lactosfree version too!
(Almás-fahéjas gyümölcs ragu / Apple-cinamon fruit ragout)
Double Choco 1650.- HUF
(Csokoládés palacsinta, Csokoládé öntettel, Mogyorószórás / Chocolate pancake, Chocolate dressing, Peanut scatter)
Honey-Furits 1650.- HUF – Palacsintánk rendelhetők laktózmentes változatban is! Our pancakes can be ordered lactosfree version too!
(Friss gyümölcsök, Méz / Fresh fruits, Honey)
Cinamon Roll 1650.- HUF
(Fahéjas-tejfölös öntet, Mandula szórás / Cinamon-sour cream dressing, Almond scatter)
Berry fruits Shortcake 1650.- HUF
(Görög joghurt, Házi erdeigyümölcs ragu / Greek yogurt, Homemade berry fruits ragout)
Fluffy 1650.- HUF
(Csokoládés palacsinta, Házi eper ragu, Pillecukor / Chocolate pancake, Homemade strawberry ragout, Marshmallow)
Palacsintánk rendelhetők laktózmentes változatban is! Oru pancakes can be ordered lactosfree version too!
Pancake & Shake Days
Shakes 3 dl
Classic Shake 950.- HUF
(Tej, Vanilia fagyi, Tejszínhab / Milk, Vanila ice cream, Whipped Cream)
Nutella-Banana Shake 1450.- HUF
(Tej, Vanilia fagyi, Nutella, Friss banán, Tejszínhab / Milk, Vanila ice cream, Nutella, Fresh banana, Whipped cream)
Strawberry-Coconout Shake 1450.- HUF
(Tej, Vanilia fagyi, Eper püré, Kókusz szirup, Tejszínhab / Milk, Vanila ice cream, strawberry puree, coconut syrup, Whipped cream)
Sourcherry-Vanilia Shake 1450.- HUF
(Tej, Vanilia fagyi, Meggy szirup, Tejszínhab / Milk, Vanila ice cream, sourcherry syrup, Whipped cream)
Salted Caramel Pretzel Shake 1450.- HUF
(Tej, Vanilia fagyi, Karamel szirup, Sósperec, Tejszínhab / Milk, Vanila ice cream, Caramel syrup, Salted pretzel, Whipped cream)
Oreo Shake 1450.- HUF
(Tej, Vanilia fagyi, Oreo keksz, Tejszínhab / Milk, Vanila ice cream, Oreo biscuit, Whipped cream)
Unicorn Shake 1450.- HUF
(Tej, Vanilia fagyi, Tutti-frutti szirup, Pille cukor, Tejszínhab / Milk, Vanila ice cream, Tutti-frutti syrup, Marshmallow, Whipped cream)
Fotók: Lepsik Norbert
- Published in Blog
Nutella napok a Bálna Bisztróban
Február 5-től a nemzetközi Nutella nap alkalmából Mi egész héten várunk Titeket a Bálna Bisztróban! Különleges Alkoholos, alkoholmentes koktélok, elképesztő Nutellàs ételek várnak Rátok!
Február 5-én tartják a nemzetközi Nutella Napot, ennek a jeles napnak az alkalmából Mi egész héten különleges Nutellás étlappal várunk Titeket! Ha Te is a Nutella szerelmese vagy ezt Nem hagyhatod ki!
We ❤️ Nutella
Asztalfoglalás erősen ajánlott: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas/
Nutella Napok a Bálna Bisztróban
Időpont: Február 5-12.
Helyszín: Bálna Bisztró, Fővám tér 11-12.
http://www.balnabisztro.hu/nutellanapok/
Bővebb infók: hamarosan…
Nutella történetéről
A Nutella elődjét egy olasz pék Pietro Ferrero találta fel Alba városában Olaszországban. A környék ahol született alapvetően mogyorótermesztésből élt, így találta ki Ferrero, hogy ebből a termékből fog készíteni valamit. Először egy 300 kg-os szilárd állagú terméket alkotott, melynek a neve Pasta Gianduja volt, ezt 1946-ban készítette el először.
A tapasztalai alapján ezt fejlesztette tovább és alkotta meg a Supercremat, mely már sokkal jobban hasonlított a mai Nutellához. 
1963-ban Pietro Ferrero fia megújította apja receptjét és megváltoztatta a Supercrema nevét is, így született meg 1964-ben a Nutella, mely a mai napig a világ egyik legkedveltebb édessége.
1978-ben Európai térhódítása után előszőr Auszráliában jelent meg a termék, ahol létrehozták az első Európán kívüli üzemüket is Sydney melletti Lithgrowban.
2007-ben Sara Rosso egy olasz-amerikai blogger és Nutella rajongó megalkotta a Nutella világnapját. Az volt a célja, hogy alkosson egy olyan kiemelt napot, ahol a mogyorókrém fanatikusok megoszthatják Nutellával kapcsolatos élményeiket, így is népszerűsítsék a termék hírnevét.
2014-ben ünnepelte 50. születésnapjét a Nutella. Ezen jeles ünnep alkalmából létrehozták a nutellastories.com oldalt, ahová a rajongók feltölthetik legkedvesebb történetüket a kedvenc termékükről, már több mint 80,000 blog bejegyzésnél jár az oldal.
- Published in Blog
Forrlat Sör & Bor Napok a Bálna Bisztróban
Itt a tél, ugyan kicsit késtek a mínuszok de nincs is jobb annál, mint egy forró ital mellett átbeszélni a barátaiddal a nap történéseit. A klasszikus forralt borozgatások mellett ideje, egy új, menő forró italt kipróbálnotok, ez nem más, mint a FORRALT SÖR.
Január 8-14 között Titeket is várunk az első Forralt Sör és a Forralt Bor napokra a Bálna Bisztróba.
?? The winter is here, and we try to survive the minus degrees. How? The best way to enjoy a talk with our friends with a hot drink. Everybody knows the traditional mulled wine. BUT it’s time to taste something new, something special, something what you never forget, the MULLED BEER.
From 8-14 January we are waiting for you with the first Mulled wine and beer days at Bálna Bisztro.
For the reservation: https://www.balnaterasz.hu/
More infos: http://
Egy kis infó a Forralt Sörről
Lengyelországban közkedvelt a forralt sör a legtöbb magyar számára bizarrul hangozhat, azonban egy igazi téli forróital, akár a tea helyett tökéletes meghűlésre és az influenza tüneteinek kezelésére. Ha egyszer megkóstolod biztosan Te is átgondolod a kedvenc nyári italod téli verziójának iszogatását. Azoknak is ajánljuk, akik egyébként utálják a sört, mert ebben a formában viszont nagyon ízletesnek fogják majd találni.
Próbáljátok ki a kedvenc Forralt Sör és a Forralt bor receptjeinket Január 8 és 14 között a Bálna Bisztróban.
Asztalfoglalás erősen ajánlott: https://www.balnaterasz.hu/
Bálna Bisztró Forralt Sör & Bor napok
Helyszín: Bálna Bisztró , 1093 Budapest, Fővám tér 11-12.
Időpont: 2018 Január 8-14.
Reservation/Asztalfoglalás: https://www.balnaterasz.hu/
?? We all know mulled wine as a holiday party favourite but have you ever heard of mulled beer?
Mulled (meaning “warmed”) beer has been around for centuries and from the 1500-1800s, it was actually the preferred way of enjoying beer in taverns.
Refrigeration as we know it didn’t exist back then and most beverages (including beer) were drunk at room, cellar or sometimes even warmer temperatures.
As with wine and cider, making mulled beer is simple and the flavor combinations are endless.
Let’s try our favourite mulled beer and mulled wine recipes from 8-14 january at Bálna Bisztro.
Forralt Sör és Forralt Bor Különlegességek
Classic – 950.- HUF
világos sör, fűszerek, cukor/ light beer, spices, sugar
Forralt sör különlegességek 3dl / 1650.- HUF
Klasyczny
világos sör,fűszeres rum,tejszín,tojássárgája,cukor/light beer,spicy rum, cream, egg yolk, sugar
Honey
világos sör,méz,citrom,narancslé/light beer,honey,lemon,orange juice
Smoky Diesel
világos sör,whisky,coca-cola/light beer, whisky, coca-cola
Apple
világos sör,vodka,almalé/light beer,vodka,apple
Pink
világos sör,aperol,grapefruitlé/light beer,aperol ,grapefruit juice
Ginger
világos sör,gin,gyömbér,narancs/light beer,ginger,gin,orange
Almond
világos sör,amaretto likőr,narancslé/light beer,amaretto liqueur,orange juice
Sour Cherry
világos sör,meggy szirup,citrom,narancslé/light beer,sour cherry syrup,lemon,orange juice
Dr. Menthol
világos sör,friss menta,citrom,cukor/light beer,fresh menta,lemon,sugar
Hot Strawberry
világos sör,citrom,eperpüré/light beer,lemon,strawberry pure
Forralt bor 3dl / 1650.- HUF
Classic – 950.- HUF
vörösbor,fahéj,szegfűszeg,cukor,citrom,narancs/red wine, cinnamon, cloves, sugar, lemon, orange
Hot Mango
vörösbor,vodka,citrom,mango püré/red wine,vodka,lemon,mango pure
Spicy Passion
vörösbor,fűszeres rum,citrom,maracujapüré/red wine,spicy rum,lemon,passion pure
Green Apple
vörösbor,whisky,citrom,zöldalmapüré/red wine,whisky,lemon,green apple pure
Honey Berry
vörösbor,feketeribzli likőr ,narancs,méz/red wine,creme de cassis,orange,honey
Snaps
vörösbor,mézes ágyas áfonya pálinka,narancs/red wine, honey-cured blueberry snaps,orange
Hot Aperol Wine
vörösbor,aperol,narancs/red wine, aperol,orange
- Published in Blog
Waffel & Puncs napok a Bálna Bisztróban
Beköszöntött a hideg idő, ki ne szeretne ilyenkor egy finom waffel és egy forró alkoholos, vagy mentes puncs mellett találkozni barátaival és átbeszélni a nap történeteit?
Téged is várunk a Bálna Bisztró első Waffel és Puncs hetére, ahol különböző ízekben kóstolhatjátok meg Nálunk a megújult Bálna Bisztróban ezt a kitűnő édességet.
A hétre extra forró puncs választékkal is készülünk számotokra alkoholos és alkoholmentes kivitelben. Ezen a héten mutatjuk be elsőnek vadonatúj téli étlapunkat is, ahol számos meglepetéssel is készülünk Nektek.
Ugye Ti is benéztek hozzánk? Asztalfoglalás erősen ajánlott: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas/
Bálna Bisztró Waffel & Puncs Napok
2017 November 13-19.
Waffel kínálatunk
Extra Friss gyümölcs: 500 HUF
Extra Nutella: 500 HUF
Classic Waffel – 1350 HUF
Juharszirup, Tejszínhab / Maple syrup, Whipped cream
Nutella Dream Waffel – 1350 HUF
Házi Vaníliapuding, Nutella, Banán, Tejszínhab / Homemade vanilla pudding, Nutella, Banana, Whipped cream
Peaches in Cream Waffel – 1350 HUF
Krémtúró, Őszibarack, Tejszínhab / Cottage cheese cream, Peach, Whipped cream
Strawberry Chocolate Waffel – 1350 HUF
Házi Csokipuding, Házi Eper ragu, Tejszínhab / Homemade chocolate pudding, Homemade strawberry ragout ,Whipped cream
Fresh Fruit Waffel – 1350 HUF
Friss Gyümölcs, Vaníliafagylalt, Tejszínhab / Fresh Fruit, Vanilla Ice Cream, Whipped cream
CaraPerry Waffel – 1350 HUF
Karamella, Bébi Körte, Tejszínhab / Caramel, Baby Pearl, Whipped cream
Banana Nutella Waffel – 1350 HUF
Nutella, Friss Banán, Tejszínhab / Nutella, Fresh Banana, Whipped cream
Homemade Apricot Jam Waffel – 1350 HUF
Házi Baracklekvár, Tejszínhab / Homemade apricot jam, Whipped cream
VeryBerry Waffel – 1350 HUF
Házi Erdeigyümölcs ragu, Vaníliafagylalt, Tejszínhab / Homemade berry fruits ragout, Vanilla ice cream, Whipped cream
Bálna Bisztró Waffel – 2350 HUF
Házi Vaníliapuding, Nutella, Házi Eper ragu, Vaníliafagylalt, Tejszínhab / Homemade vanilla pudding , Nutella, Homemade strawberry ragout, Vanilla ice cream, Whipped cream
Forró Puncs kínálatunk
(Alkoholmentes) /(Alcohol free) 3dl / 950 HUF
• Eper-Maracuja / Stawberry-Passion
• Alma-Menta / Apple-Mint
• Gránátalma-Barack / Peach – Paradise
• Cukormentes Mojito / Sugar free Mojito
(Fűszeres Rummal)/(with Spicy Rum) 3dl/ 1850HUF
• Eper-Maracuja / Stawberry-Passion
• Alma-Menta / Apple-Mint
• Gránátalma-Barack / Peach – Paradise
Cukormentes Mojito / Sugar free Mojito
Gyümölcsös forralt bor / Hot wine with fruits / 3dl / 950 HUF
További finom ételekkel és italokkal is várunk Titeket a Bálna Bisztró megújult téli étlapjáról!
Próbáljátok ki Ti is! Várunk Titeket!
Bálna Bisztró Waffel & Puncs Napok
Helyszín: Bálna Bisztró , 1093 Budapest, Fővám tér 11-12.
Időpont: 2017 November 13-26.
Facebook esemény: https://www.facebook.com/events/970991426372044/
Asztalfoglalás: https://www.balnaterasz.hu/asztalfoglalas/
- Published in Blog